Creme de Amendoim

Esse é o meu amendocrem caseiro. Prefiro nem adicionar açúcar, assim fica mais autêntico e saboroso.

Ingredientes:
300gr de amendoim sem sal e sem casca

Modo de preparo:
Bater o amendoim no Thermomix velocidade 10, por 30 segundos.

Com a ajuda da espátula, limpar as bordas da panela e bater mais um pouco, até a consisitência desejada.


Fááááááácil!!
Pode seg armazenado fora da geladeira por semanas.

Marzipã

Chiquérrimo servir umas bolinhas de Marzipã na hora do café ou chá. Imagine ainda se dá pouco trabalho pra fazer!

Ingredientes:
220 gr de amêndoas sem pele
200 gr de açúcar
2 gemas
1 colher de chá água de rosas
1 colher de chá de limão
1 colher de café de essência de baunilha
1colher de café de essência de amendoas
1 xicara de pó de cacau ou chocolate em pó.

Modo de preparo:
Coloque o açúcar no Thermomix e programe 10segundos, velocidade 10.
Adicione as amêndoas. Triture por mais 10 segundos, velocidade 10.
Adicione as essencias, a agua de rosas e a gema. Misture por 20 segundos, velocidade 6.
Retire do Thermomix e coloque em uma vaslha na geladeira.
Depois de 1 hora pode começar a enrolar as bolinhas, tipo brigadeiro e passar no pó de cacau.
Guarde sempre na geladeira, geladinho fica uma delícia.